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Soutien technique et développement des produits.

ULTRAPERF® est en mesure de développer des emballages des plus effcaces qui correspondent à l’indice de respiration exact de tout fruit ou légume.ULTRAPERF® collabore étroitement avec un spécialiste des applications post-récolte pour assurer le soutien technique dont nos clients ont besoin, et pour étudier la mise au point d’emballages personnalisés. Des modèles prédictifs de respiration sont créés en fonction des propriétés et des exigences particulières de chaque fruit ou légume frais à emballer. Nous avons recours aux laboratoires du gouvernement pour tester et certifier nos nouvelles applications en matière d’emballage.

LE DÉVELOPPEMENT D’EMBALLAGES SPÉCIALISÉS SELON LES PRODUITS TIENT COMPTE DES CRITÈRES SUIVANTS :

  • Les fruits et légumes récoltés sont constitués de tissus vivants qui respirent et qui consomment de l’O2 et produisent du CO2.
  • L’emballage doit permettre à l’O2 de traverser la pellicule selon un indice de transmission exclusif à chaque produit afin de remplacer l’O2 nécessaire aux tissus qui respirent.
  • L’emballage doit aussi permettre au CO2 de s’échapper en traversant la pellicule pour éviter qu’il ne s’accumule. Certaines récoltes nécessitent des niveaux élevés de CO2 sans que le niveau d’O2 ne soit trop bas.
  • Tous les fruits et légumes contiennent d’importantes quantités d’eau, c’est pourquoi il est essentiel d’optimiser la rétention d’humidité selon les fruits ou les légumes contenus dans l’emballage afin d’en prolonger la durée, la qualité et la fraîcheur.
650 Rue Lucien-Beaudin, Saint-Jean-sur-Richelieu, Qc, Canada J2X 5M3. Sans frais : 888-833-3345 Téléc. : 450-359-4128 courriel : sales@ultraperf.com